Gabriela passou sua infância toda no interior paulista, onde aprendeu a subir em árvores, colecionar insetos e fazer barracas de bambu. Sempre foi muito ativa e encontrou no teatro da cidade um lugar onde se sentia feliz. Fazia teatro amador e se apresentava em todo tipo de evento que acontecia por la. Levava na contação de história todo seu imaginário criativo. 
Cresceu e foi estudar teatro em São Paulo. Não havia mais casinhas de bambu e nem insetos que colecionava, ela segue na estrada levando tudo isso na bagagem. E a mala do teatro abarcou tudo isso e mais um pouco! 
É graduada em Artes Cênicas pela Unesp, atuou como professora de oratória e desinibição. Atua em peças, publicidade e no audiovisual. 
Durante sua trajetória na universidade e trabalhando em companhias de teatro descobriu um amor pela arte-educação. Sente que o teatro pra além de seu trabalho é sua cura e satisfação.